我用的是创迪的空气炸锅,拒绝烧烤的黑油烟,拒绝油炸的高热量,用创迪的空气炸锅即可制做出美味的黑椒烤虾,虾壳香脆,甚至可以连壳一起吞下,补钙补锌又低脂低热量,美味又营养上。
用料
鲜海虾 | 8只 |
黑胡椒 | 适量 |
食用油 | 适量 |
葱姜 | 少许 |
盐 | 适量 |
料酒 | 适量 |
炸虾(空气炸锅版)的做法
准备食材。
将海虾洗净,并去掉虾线。
将海虾用少许盐,一勺料酒 姜葱拌匀入冰箱腌制半个小时或更长时间。
将腌制好的虾用签子从尾部穿入至头部,保持虾的拉直状态。
在虾的表层刷一层食用油。
再磨上黑胡椒粉。
炸锅底部垫上锡纸,摆上烤架,再将虾均匀的摆在烤网上。
炸锅设置自选菜单180度,15分钟,启动。
中途约7,8分钟后,开盖翻面,再继续炸制至程序结束。
成品。
小贴士
想获得更酥脆的口感,可中途再刷一次油,再适当延长炸制时间。