大圣食谱：一次就成功的拉条子（12+）还有成人版的烹饪做法，大厨教你详细做法

我呢是正宗的陕西人，爱吃面食，我家大圣随了我，爱吃肉爱吃面，其实我也是第一次做拉条子，本来想做裤带面来着，想着大圣小哥不太好入口，于是尝试着做一次拉条子，时间比较紧张，不过用了新方法面条出来的效果还不错，推荐给大家，也给大家信心，这个真的是一次就可以成功的拉条子哦～，而且不用一早起来就和面醒面哦～

最后还有成人版油泼面的做法哦～

用料  

大圣食谱：一次就成功的拉条子（12+）还有成人版的做法  

1. 首先说配菜，西红柿、菠菜、胡萝卜、西兰花、黄瓜、木耳、香菇，另外还需要葱、蒜，当然也少不了虾皮，这些是我冰箱里有的食材，大家可以根据自己口味来选择配菜，可以加上豆腐、鸡蛋饼等等，不过西红柿是一定要有的哈～比较提味，这些菜用贝壳粉泡过去农药残留，全部切丁备用。
   

2. 我是用面包机和面的，如果自己手揉，就揉至面光盆光手光然后整理成团静置15分钟

3. 
   随后将面团擀成1cm厚的面饼，上面刷一层油盖上保鲜膜继续静置，这个时候可以炒配菜啦

4. 
   油7成热时，先加入葱花、蒜泥、虾皮，炒出香味加入所有蔬菜丁，大概翻炒均匀之后，加入骨头汤或者清水，（我一般炖了骨汤肉汤之后，会用辅食盒在冰箱里冻起来一些，做面条馄饨的时候就可以加进去啦）加盖大火焖熟关火，蔬菜在颜色最鲜艳的时候营养释放是最好的，如果颜色褪色就已经熟过了，营养素会极大的流失掉。
   

5. 火上烧水准备下面，保鲜膜揭开一部分面饼切小条，基本上1cm宽的样子，一边拉长手指变轻轻的搓揉，就像纺线一样慢慢的一根小胖面条变成细长的条状，水开下锅，面煮软熟就可以装碗啦，今天大圣吃的很专心呀，一句话不说吃完了一整碗面条～好有成就感

6. 完成！

7. 
   下面是成人的油泼面部分的做法，面条正在煮的时候可以准备油了，平底锅倒油放入花椒炸香做成花椒油，把花椒捞出来，调整至最小火保温
   

8. 面装碗，菜盖在面上，然后在中间码上葱花、蒜泥、辣椒面，我们上面咋好的花椒油用勺一勺一勺浇上去烫熟辣椒面，听着辣椒面被热油浇上去的声音我的口水流的呀～～加盐加醋拌匀就可以吃啦～

9. 
   怎么样最后一张图是不是很有食欲～并没有美图哦～