!我真的是第一次烤就大获成功啊哈哈哈哈开心的赶紧分享出来 你们真的可以试试啊!!
🤶🤶圣诞周到啦,为了应景,周末在家烤了圣诞小饼干,出乎意料的不错!步骤很简单,烤出来颜值也非常的高,分享给大家,可以在圣诞节来临之前做起来哦~
用料
黄油 | 50克 |
全蛋液 | 30克 |
低筋面粉 | 140克 |
糖粉 | 20克 |
可可粉/抹茶粉/红曲粉 | 适量 |
饼干模具 |
第一次烤就大获成功的圣诞小饼干‼️的做法
糖粉筛入软化后的黄油,打蛋器低速搅打至发白
加入蛋液,继续低速搅打混合均匀
筛入低粉,揉成面团后分成4份,一份原色,其他3份分别加入适量可可粉/抹茶粉/红曲粉(看着色程度而定,一般3~4g),继续揉至表面光滑;
用保鲜膜包裹面团,冰箱冷藏20min;
拿出后用擀面杖擀至0.3cm厚度,用模具按压成型
烤箱150度预热,中层25分钟左右
熟了之后颜色变浅了
出炉啦 超级可爱
小贴士
1、加可可粉的那份面团要稍微加点水,不然太干;
2、我也是第一次烤,抱着尽量少油少糖的原则,这个方子烤出来的饼干不会太甜,味道比较淡,喜欢甜一点的宝宝可以多加点糖,或者加点杏仁粉/奶粉提香