以前真的不太喜欢抹茶,~(≧▽≦)/~现在慢慢的觉得抹茶也的确很好吃,这是即简单,又快手的做法啊!
用料
低筋面粉 | 70g |
黄油 | 70g |
细砂糖 | 65g |
泡打粉 | 7g |
抹茶粉 | 4g |
牛奶 | 90g |
全蛋液 | 150g |
平底锅版~迷你抹茶年轮蛋糕的做法
黄油室温软化后,加糖打发
然后分3次加入全蛋液,搅拌均匀
筛入低筋面粉,抹茶粉,泡打粉,搅拌均匀
再加入牛奶,搅拌均匀
开小火,平底锅里倒入面糊
一面变色后,翻另一面,两面全变色取出来
案板上铺一张保鲜膜,将蛋糕片放上面
借住保鲜膜把蛋糕片卷起来,定型!凉一些就可以切开享用了
小贴士
煎面糊的时候可以使用厨房纸抹上一层薄薄的油,会较好的煎制