既方便又简单而且还快的，就是它没有之一，做起来吧
用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 糖 | 16克 |
| 低筋面粉 | 80克 |
| 糖 | 20克 |
| 纯牛奶 | 60克 |
把准备好的面粉，牛奶，蛋黄和蛋清分离把蛋黄放面里，蛋清单独放一个盆里，16克的糖，放在一起搅拌均匀，画z字搅拌！搅拌到没有面疙瘩的面糊！
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蛋清一定要放在无水无油的容器里
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20克的白糖分三次加入，给蛋白打发
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打成这个样子
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蛋白分三次加入面糊中翻拌均匀，这是完成的样子
![微波炉小蛋糕的做法图解 微波炉小蛋糕的做法步骤 第6张]( "微波炉小蛋糕的做法图解 微波炉小蛋糕的做法步骤 第6张")
然后倒入瓷碗里，只要是微波炉可以加热用的容器就行！我每次面糊盛半碗！放到微波炉里大火一分半就可以！我家是格兰仕的微波炉，时间自己掌握每个机器的功率都是不一样的！
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这就是做好的样子特别松软
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小贴士
打蛋白的盆里一定一定要无油，不然就会打不起来
而且不要一直打容易打过
装面糊的碗不用刷油，装好的面糊震几下在放进微波炉里
