在英国已经一个半月了 过今天没有月饼的中秋节 昨天刚刚搬好家 最近也是学校没开学的日子 趁着有空 去市场买了两盒蓝莓 想到有剩余的白糖 突然就有了做果酱的想法
用料
| 蓝莓 | 一盒(超市里买到的盒包装) |
| 白糖 | 150克(本人不爱太甜的) |
| 青柠檬 | 半个 |
唯一会吃的果酱🍶#blueberry jam的做法
冲洗干净一盒蓝莓，倒入锅中，加入适量至一半得白糖
🍤重点:使用 小火加热![唯一会吃的果酱🍶
#blueberry jam的做法步骤图 第2张]( "唯一会吃的果酱🍶
#blueberry jam的做法步骤图 第2张")
🍴用勺子轻轻搅拌，翻转
![唯一会吃的果酱🍶
#blueberry jam的做法步骤图 第3张]( "唯一会吃的果酱🍶
#blueberry jam的做法步骤图 第3张")
至蓝莓出汁，白糖溶解，可以尝尝味道，根据自己的口味加白糖，转至中大火继续加热🍲
![唯一会吃的果酱🍶
#blueberry jam的做法步骤图 第4张]( "唯一会吃的果酱🍶
#blueberry jam的做法步骤图 第4张")
-加入半个青柠檬(当然可以根据自己的口味)，如果你买的蓝莓本身比较甜，建议加一些，不然甜的太齁了。
-如果是多糖的话，果酱这是会比加青柠汁要浓稠的。![唯一会吃的果酱🍶
#blueberry jam的做法步骤图 第5张]( "唯一会吃的果酱🍶
#blueberry jam的做法步骤图 第5张")
最后将果酱滴在瓶底，检测是否会化开。
如果不会化开，那果酱的浓度是ok的。
倒入准备好的玻璃瓶中，等冷却后放入冰箱，待使用🙈![唯一会吃的果酱🍶
#blueberry jam的做法步骤图 第6张]( "唯一会吃的果酱🍶
#blueberry jam的做法步骤图 第6张")
小贴士
🙋🏻市面上买到的一小盒一小盒的蓝莓
如果只是早餐做配料的话，基本一盒可以食用一周。
保证蓝莓果酱的新鲜度，建议最多一次只做两周的量
