绿豆糖水冰沙绿豆汤（免浸泡速出沙）的烹饪做法，大厨教你详细做法

家里还剩了一丢丢冰糖碎，再加上天热人没胃口，就做了这道糖水做晚饭😂😂😂

用料  

绿豆糖水冰沙绿豆汤（免浸泡速出沙）的做法  

1. 倒入两瓶矿泉水，大火煮开

2. 倒入洗净的绿豆继续大火煮

3. 绿豆水煮开，倒入半瓶矿泉水“冷砸”绿豆，让其开花，转中小火🔥进行二次煮开

4. 煮开后，持续熬煮5～10分钟，方便出沙

5. 按口味甜淡准备老冰糖

6. 绿豆出沙后，放入老冰糖，迅速搅匀，小火熬煮3分钟

7. 待老冰糖块融化后，即可出锅盛起

8. 出沙成品，君幸饮！

小贴士

1、一定要注意火候，豆进锅后一定要大火去煮开；
2、一次煮开后是绿豆水，需要300ml左右的冷水去砸豆，豆才能迅速开花出沙；
3、不能吃甜的，可以在出锅后再按需放or不放冰糖，不影响口感。