加了雪梨,暗黑料理,但味道出乎意料还不错
用料
多晶冰糖 | 中等大小两块 |
绿豆 | 4-5把 |
雪梨 | 1个 |
鲜百合 | 一颗 |
冰糖雪梨百合绿豆沙的做法
绿豆凉水浸泡一天一夜
小砂锅放水,水量约绿豆两倍,大火烧开后放绿豆,转小火
绿豆开花后放洗好切好的百合,雪梨,搅拌
煮至微呈沙状,放冰糖
冰糖化开,绿豆一半沙化后关火,直接吃或放冰箱冰一冰都好
小贴士
1.天热绿豆最好放在冰箱泡,放绿豆后青绿色的汤散发清香,很诱人;
2.超市只买到鲜百合,用干百合泡发应该亦可;
3.据说绿豆汤解暑,绿豆沙清热,不知真假,反正早晚各一碗,喝了一天半喉咙就不疼啦