疫情期间没事可做,在娘家用仅剩的材料做了椰汁马蹄粉千层糕,比较粗糙,颜值不高但是味道一流的哟!
用料
马蹄粉 | 500克 |
椰浆 | 1罐 |
牛奶 | 250 ml |
片糖 | 3片 |
马蹄粉🥥椰汁千层糕的做法
我是用这样的碗量水的.
因为疫情原因没办法出去买东西,家里面只有姜片糖,建议有条件的话最好用红糖或者黑糖更好.我提前用了五碗热水浸开了
首先准备两个大兜,一个放红片糖加五碗温水,另外一个兜放椰汁和纯牛奶还有细砂糖,搅拌至两个兜的糖都融化了,然后拿出马蹄粉,分开两半个倒进两个大兜,搅拌均匀。
搅拌均匀
锅里大火烧开,放上糕盆,首先第一层是放红片糖,然后盖上锅盖等大概5、6分钟,打开锅盖放椰汁那一兜,铺平然后盖起锅盖,一直到重复即可。
摊凉~
完成了✅
整个步骤
小贴士
注意事项⚠️:
1.留意过里面的水是否足够,发现水位下降了就要及时注水,而且必须是滚水,不能加生水进去锅里.
2.倒入椰汁或者红糖进去糕盆的时候一定要再次搅拌均匀才勺进去,记得铺平.
3.千层糕的底层和最上面那一层一定是红糖底.