山药和蜜豆都是既营养丰富又美味的食材,当两者相遇,一款营养健康简单美味的食物就产生了。如果做成自己喜欢的形状,更为其提升了气质!
用料
山药 | 2根 |
蜜红豆 | 200克 |
炼乳 | 一大勺 |
山药蜜豆糕(内附蜜红豆的制作)的做法
1. 两根山药去皮洗净切长段
2. 去蒸锅蒸熟,冷水上锅差不多二三十分钟左右
蒸熟的山药晾凉
3. 红豆浸泡过夜后洗净加水倒入高压锅中
4. 按煮豆键煮熟
5. 过滤出豆,水可以留下喝,祛湿
6. 豆中加入砂糖(我用了黄砂糖),200克豆加80克左右的糖翻拌均匀即可
做好的蜜红豆,很好吃😋一次可以多做点,冷冻保存分次吃
7. 蒸好的山药压碎成泥
8. 加入炼乳搅拌均匀,炼乳的多少根据自己的喜甜度加,但是不建议加太多
9. 再加入蜜红豆一起搅拌均匀
这样就差不多了
10. 将搅拌好的蜜豆山药泥倒入干净的玻璃容器中,底部最好垫上油纸方便倒出模
11. 表面按压平整后可放冰箱冷藏后食用
倒出模看看
切块
营养健康美味!