低油少糖绿豆糕的做法步骤详细图,操作简单味道好

无奶油，无麦芽糖，所有表面没有那么润滑，但总体口感不差，清新爽口无负担。健身人士也可以选择的方子。

用料  

低油少糖绿豆糕的做法  

1.        绿豆提前浸泡12小时以上，夏天放冰箱。然后，去皮。
         【⚠️】不建议做这步，建议买脱皮绿豆。你的时间和人工值这个价！

2.        上锅蒸40分钟，焖10分钟。

3.        到这种可以捏碎的程度。

4.        用勺子碾碎，也可以用机器。

5.        过筛。
        【⚠️】这一步也很费时间，但建议做，保证口感。

6.        过筛完的绿豆粉。

7.        加入黄油和代糖，小火翻炒。

8.        可以捏成团即可。如果想要口感再细腻顺滑，可以加少许淡奶油。

9.        我用50克月饼模具压的，可以做9个半。最后半个因为材料少，我加了点蔓越莓，被儿子一口干掉，没来得及拍😄

小贴士

建议大家买脱皮绿豆！自己脱皮不是人干的事😭