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疫情在家,不要懒动手做起来。蒸出来的发糕很美味,QQ弹弹
用料
红糖大枣发糕(懒人版)的做法
选取120g红糖
加入700g温水
10g酵母
600g面粉
搅拌一下
搅拌成糊状
盖上保鲜膜醒发半小时,发至两倍大
取出红枣
红枣去核
碗里抹油
放入碗中大概四分之三处
加入红枣
上锅蒸半小时,再闷5分钟
发糕就完成了,放凉后等待脱模
小贴士
醒发时要在暖和的地方,比如空调房内
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