这才是懒人版红糖发糕的做法,手不碰面还蓬松香甜,比蛋糕还香。
用料
红糖发糕,懒人版的做法
首先需要准备:面粉 红糖 酵母 白糖 坚果
红糖用热水化开后放凉备用
碗中加入面粉 酵母粉混合均匀
再根据个人口味加适量的白糖 拌匀
边搅拌边倒入放凉的红糖水
拌成无颗粒的面糊状
模具底部刷油
倒入刚刚调好的面糊
盖上保鲜膜
放置温暖的地方发酵至两倍大
发酵好的面糊稍微震一下气泡
撒上干果
然后再盖上保鲜膜上蒸锅进行二次饧发
饧发好后在保鲜膜上扎几个小孔 方便排气
然后再冷水上锅蒸至上汽 用大火蒸30分钟
关火之后焖5分钟 再打开盖子
撕掉保鲜膜放凉
取出切块就可以开始享用啦
松松软软 香甜可口 非常的美味