蜜汁山药&❤️糖桂花山药泥的烹饪做法,大厨教你详细做法
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用料
蜜汁山药&❤️糖桂花山药泥的做法
准备铁棍山药
戴手套削皮(我山药过敏不是一般的严重,之前没有做好保护措施,痒到想剁手,后来抹了风油精才止住)
削皮后切成小段摆盘,上锅蒸10分钟左右即可
削出来的边角料,直接锅中焯水,时间久一点软一点,做山药泥
山药蒸熟后,撒点煮过的枸杞(家里没有了,所以撒了点红枣)
准备蜜汁,锅中倒点水,加入冰糖,一直搅拌到冰糖融化,如果太稠了就加点水,不要太稀不要太稠,太稠了会容易变拔丝山药
将蜜汁琳在山药上
😋
边角料山药煮熟煮软后,在料理机中打成泥
拿一个模具,我这个是煎鸡蛋的心形模具
山药泥在模具中做完造型
准备糖桂花
淋在山药泥上
😋
是不是很有食欲😋
❤️桂花蜜山药泥完成✅
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