小时候舅舅经常采集一些仙人草植物给我们家。然后妈妈把仙人草熬制成一大锅的仙人叛。夏季最喜欢的甜品就是仙人粄了，客家传统吃法就是淋上蜜蜂，滴几滴香蕉露，哇那个爽啊，冰凉凉的，甚是舒服。长大后已经很少人会用植物去熬制了，市面已有很多现成的粉直接冲泡即可，吃法也是越来越多。
用料
| 仙人粄粉(黑凉粉) | 12克 |
| 凉开水 | 2汤匙 |
| 滚烫的开水 | 300克 |
| 蜂蜜 | 适量 |
| 蜜豆 | 适量 |
| 牛奶 | 适量 |
| 奶茶 | 200ml |
| 咖啡 | 200ml |
| 炼乳 | 适量 |
| 白糖(个人不喜欢加) | 适量 |
| 各种干果 | 适量 |
客家仙人粄(烧仙草-黑凉粉)的做法
这个就是现成的仙人草粉，某宝有购。
![客家仙人粄(烧仙草-黑凉粉)的做法步骤图 第2张]( "客家仙人粄(烧仙草-黑凉粉)的做法步骤图 第2张")
大杯倒入粉加两汤匙凉开搅拌均匀成糊状，然后加上滚烫的开水用勺子顺时一个方向一边加开水一边搅拌至均匀溶解。
放至凉透，然后再进冰箱。(两天内吃完)![客家仙人粄(烧仙草-黑凉粉)的做法步骤图 第3张]( "客家仙人粄(烧仙草-黑凉粉)的做法步骤图 第3张")
我最喜欢的吃法:淋上蜂蜜，加上蜜豆，再倒入适量的牛奶即可。
![客家仙人粄(烧仙草-黑凉粉)的做法步骤图 第4张]( "客家仙人粄(烧仙草-黑凉粉)的做法步骤图 第4张")
也可以做成:黑钻奶茶--蜜豆，仙人粄(台湾叫烧仙草？)自制的奶茶，蜂蜜。
![客家仙人粄(烧仙草-黑凉粉)的做法步骤图 第5张]( "客家仙人粄(烧仙草-黑凉粉)的做法步骤图 第5张")
把奶茶换成咖啡也很特别哟٩꒰๑• ̫•๑꒱۶
![客家仙人粄(烧仙草-黑凉粉)的做法步骤图 第6张]( "客家仙人粄(烧仙草-黑凉粉)的做法步骤图 第6张")
也可以按最简单的吃法:淋上蜂蜜或白糖或炼乳或加上各种干果，只要你喜欢没有什么不可以滴。*。٩(ˊωˋ*)و✧
![客家仙人粄(烧仙草-黑凉粉)的做法步骤图 第7张]( "客家仙人粄(烧仙草-黑凉粉)的做法步骤图 第7张")
