自制红豆年糕易学又好吃的做法 如何做自制红豆年糕最好吃

用料  

自制红豆年糕的做法  

1. 红豆提前用水侵泡一晚，糯米提前用水浸泡2-3小时，忽略乱入的糙米，我还做了其他东西，请忽略他们的用量。
   红豆和糯米滤水和直接放入蒸格，大火蒸40分钟

2. 蒸好后将糯米趁热放入面包机搅拌15分钟，然后放入蒸好的红豆再继续搅拌一分钟即可

3. 准备一碗冷水，一大张保鲜膜，保鲜膜上涂适量玉米油。
   手沾冷水将糯米团取出，一定要沾水，糯米团非常粘还很烫，放在保鲜膜中央
   手洗干净后用双手拉住保鲜膜一侧翻起对折揭开，依次每侧都一样，做成一个长条状

4. 我是将糯米团放进保鲜膜盒子里，大小也非常合适，放入冰箱冷冻3-4小时

5. 冷冻后如果太硬，放置一边带稍软揭开保鲜膜

6. 切成3-5mm的薄片

7. 放到不粘平底锅里煎就好啦

8. 可以直接吃也可以蘸酱油和白糖哦

9. 紫糯米版本