美味的手工豆腐花简单做法,手工豆腐花做法大全

很久以前做的甜品，其实手工豆腐花没有想象的难

用料  

手工豆腐花的做法  

1. 将黄豆泡在清水里至少6－7个小时，将黄豆泡软。一般是晚上睡觉前泡的黄豆，第二天一早起来就可以了

2. 泡软的黄豆去皮，加水入搅拌机打匀。一般泡这样一碗黄豆，我放一壶也就是1L左右的水

3. 充分打匀后将豆浆倒入布袋中加入适量热水后，

4. 滤去豆渣，只要豆浆

5. 豆浆过滤好，放火上烧开，记得不要用大火，中火就可以了

6. 煮豆浆的时候，将少量豆浆和一勺食用石膏在有盖的厚瓷盆中充分搅拌均匀。待豆浆煮得开始冒泡，将热豆浆一次性冲入拌匀的石膏盆中，加盖静至半个到1个小时就可以了。

7. 看，很成功吧

8. 加上用红糖＋冰糖的熬煮的糖水，就最合适了

小贴士

1、记得是冲，让豆浆充分和石膏混合均匀。而且无论冲进去的豆浆怎么样，都不搅动或者移动，避免豆腐花凝固时导致不完整；
2、为了保证温度够，在30分钟以前不要掀开碗盖