早上起来做的便当,菜都比较简单。
用料
菠菜苗 | 100克(2.5元) |
小土豆 | 2个(1.5元) |
鸡胸肉 | 1块(5元) |
小米椒 | 2个 |
大蒜 | 1瓣 |
白芝麻 | 若干克 |
荞麦面 | 1/3把 |
4.1上班族👩💼午餐便当🍱的做法
准备好食材:菠菜苗,土豆,小米椒,蒜瓣,腌制鸡胸肉,白芝麻。
荞麦面:水烧开,在沸水中加入几滴油和一茶匙盐 ,放入荞麦面,熟后捞起,放凉,拌入寿司醋调味,装盘。
蒜蓉菠菜:1⃣️讲蒜瓣切成蒜末;2⃣️菠菜洗净,放入加入几滴油和一茶匙盐的沸水中焯一下,去除草酸,捞出备用;3⃣️热锅加油,放入蒜末炒香,加入菠菜苗翻炒出汁,出锅装盘,撒上白芝麻装饰。
土豆鸡丁:1⃣️鸡肉切丁,加入两勺料酒,一勺盐,一勺鸡精,两勺玉米淀粉,腌制十五分钟;2⃣️小米椒切碎,土豆切小滚刀块;3⃣️热锅加油,放入小米椒炒香,加入鸡丁,炒至表面略微金黄,当入土豆翻炒,加入生抽增色,为防止粘锅可加点水。4⃣️出锅装盘。
放入加热便当盒。