中国政法大学南方风味快餐同款——老干妈骨肉相连盖饭！
以下为2人份，1人份请酌情减量。
用料
| 骨肉相连 | 5串 |
| 土豆（跟拳头一样大） | 1个 |
| 青椒 | 半棵 |
| 葱段 | 两三段 |
| 老干妈 | 1大勺（勺子小就2大勺） |
| 酱油 | 1勺（勺子小就2勺） |
| 糖 | 1勺 |
| 盐 | 一小撮 |
| 味精 | 一点点 |
| 米饭 | 看饭量 |
法大食堂菜复刻——老干妈骨肉相连盖饭的做法
骨肉相连解冻之后，把签子抽出来。
土豆去皮切小块，用水洗一遍，再倒干水（用厨房用纸吸干）。
锅内倒油至铺满锅底，再继续倒一点，油里有点小泡泡的时候下土豆。
闻到煎土豆香味的时候下骨肉相连，用锅铲拨动他们使它们均匀受热。
骨肉相连看起来熟了的时候把锅内多的油倒掉，只留一点底油，然后加老干妈一大勺和准备好的葱段或葱花。
炒香老干妈，再加入青椒、盐、糖、酱油、味精等自己喜欢的调味料。
![法大食堂菜复刻——老干妈骨肉相连盖饭的做法步骤图 第2张]( "法大食堂菜复刻——老干妈骨肉相连盖饭的做法步骤图 第2张")
青椒熟了之后就可以出锅了！一碗米饭铺在盘底，把菜和肉往上面一盖，搞定！
![法大食堂菜复刻——老干妈骨肉相连盖饭的做法步骤图 第3张]( "法大食堂菜复刻——老干妈骨肉相连盖饭的做法步骤图 第3张")
小贴士
因为这个做法用油量比较小，吃起来没有南方风味那么香，想要原版香味的可以多留些油！
