当火腿肠和鸡蛋遇见爱情的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

当火腿肠和鸡蛋遇见爱情的做法  

1. 1.把火腿肠对半切变成两根竖条后，再在每根竖条背上切一刀，如图所示。（注意，看图，头上不能完全切断）

2. 2.先把火腿肠蒸软（这步不能省），再把它弄成爱心形状。用牙签固定，尖尖是隐患，处理好。

3. 3.把火腿肠放热油锅里，再把鸡蛋打入火腿肠凹的造型里，小火煎就行。实践表明，因为蛋液自由，会有很多不确定性，需要我们用筷子调整蛋液去向，哈哈。

4. 4.我只煎了一面，上面那面，下面蛋液煎熟了能固定住这个框架。就可以出锅啦。

5. 一根火腿肠可以做两份，配上美味的拌粉，和你爱的人分享吧！

小贴士

1.火腿肠一定要蒸软或用水煮软了才能做爱心造型，否则易断。
2.把到放进火腿肠的时候要注意，很容易溢出来，可以过滤掉一些蛋清，在倒进火腿肠造型里。剩下的蛋清可以当餐煮面的时候倒入汤里。