🔥香炸小黄鱼~这样做才金黄酥脆‼️鱼肉鲜嫩.没有腥味.吃起来特别香‼️的烹饪做法，大厨教你详细做法

小黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对人体有很好的补益作用。

用料  

🔥香炸小黄鱼~这样做才金黄酥脆‼️鱼肉鲜嫩.没有腥味.吃起来特别香‼️的做法  

1. 小黄鱼去头去内脏，洗净沥干水分，放姜葱.料酒.花椒.腌制半小时去腥。

2. 淀粉.盐.胡椒粉.五香粉放一个碗里搅拌均匀

3. 打入两个鸡蛋，搅拌成面糊状。

4. 鱼均匀的沾上一层薄薄的面糊，放入六成热的油锅里，开小火慢炸，炸至定型捞出。

5. 等锅里油温再烧至八成热，放入所有的鱼再复炸一次。

6. 香酥美味的小黄鱼就可以开吃啦！

小贴士

1.复炸的时候要小心，
千万不要炸糊了！
2.油炸虽然需要油多，
但是也吸收不了多少，
剩下的油可以继续用来炒菜。