用料
| 蛤蜊 | 500克 |
| 小葱 | 3根 |
| 米烧 | 一小碗 |
| 姜蒜 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
洗净蛤蜊，姜切丝，蒜切片，葱头切丁，葱叶切碎
![詹大小姐私房菜之酒蒸蛤蜊的做法步骤图 第2张]( "詹大小姐私房菜之酒蒸蛤蜊的做法步骤图 第2张")
热锅，加少许油，下姜葱蒜炒香
![詹大小姐私房菜之酒蒸蛤蜊的做法步骤图 第3张]( "詹大小姐私房菜之酒蒸蛤蜊的做法步骤图 第3张")
下蛤蜊，炒几下，倒入米烧，加点生抽，盖住煮三分钟
![詹大小姐私房菜之酒蒸蛤蜊的做法步骤图 第4张]( "詹大小姐私房菜之酒蒸蛤蜊的做法步骤图 第4张")
煮到蛤蜊开壳
![詹大小姐私房菜之酒蒸蛤蜊的做法步骤图 第5张]( "詹大小姐私房菜之酒蒸蛤蜊的做法步骤图 第5张")
装盘，洒葱花，把锅里汤汁浇上
![詹大小姐私房菜之酒蒸蛤蜊的做法步骤图 第6张]( "詹大小姐私房菜之酒蒸蛤蜊的做法步骤图 第6张")
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詹大小姐私房菜之酒蒸蛤蜊的烹饪做法，大厨教你详细做法
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