自制油条(无需泡打粉或苏打)的烹饪做法,大厨教你详细做法
美味咖
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小孩子都喜欢吃油条豆浆
用料
油 | 15克 |
酵母 | 3克 |
面粉 | 250克 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 3克 |
温水(大概40度) | 130克 |
自制油条(无需泡打粉或苏打)的做法
因为第一次做没有拍和面的图片,就是把所有材料(油后放)放一起揉,没有干面粉的时候加入油,和好面盖好发酵,面团发酵两倍大就可以做啦!
桌面洒些面粉,因为面团很粘手的,把面团放到桌面,千万不要揉,用擀面杖擀成长方形,不要太宽了。厚度大概一厘米厚,然后两条叠在一起,用筷子压一下,油加热,切好的面团拉一下放入油锅,记住油一定要热才可以放下去。就这样炸好了香香的油条了!方便卫生健康!值得尝试哦!
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