我和孩子们的早餐
下面用料差不多可以做四张饼
用料
| 面粉 | 正常汤勺4-5勺（半碗的样子） |
| 水 | 面粉的一半 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 盐 | 一茶勺 |
| 食用油 | 两勺（喝汤的勺子） |
| 淀粉 | 一勺 |
| 调料面 | 一茶勺（五香粉） |
早餐鸡蛋蛋饼的做法
面碗里加4-5汤勺的面粉、加淀粉加一勺、一个鸡蛋的蛋清（加蛋清很关键哦，饼成不成型除了锅以外就是淀粉和蛋清了）一茶勺的盐、一茶勺的五香粉
![早餐鸡蛋蛋饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "早餐鸡蛋蛋饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
加水需要一点一点加（少量多次）
![早餐鸡蛋蛋饼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "早餐鸡蛋蛋饼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
搅拌开以后加一勺食用油
![早餐鸡蛋蛋饼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "早餐鸡蛋蛋饼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
这个样子就可以（面不要太稠、不然面饼会摇不开）
![早餐鸡蛋蛋饼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "早餐鸡蛋蛋饼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
起锅到少量油（因为面里本身已经有油了）面倒下去就把锅拿起来一个方向摇一下，好让面摊开（⚠️锅热以后，一点要小火）
大概2-3分钟左右![早餐鸡蛋蛋饼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "早餐鸡蛋蛋饼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
不用翻面，把鸡蛋打散，也倒下去，适量就可以不用全倒（也可以一个一个鸡蛋打散，我怕麻烦）
![早餐鸡蛋蛋饼的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "早餐鸡蛋蛋饼的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
基本上差不多快凝固了，从最旁边下手，确认没有粘锅
![早餐鸡蛋蛋饼的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "早餐鸡蛋蛋饼的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
然后翻面稍微再等30、40秒，叠好出锅了（也可以卷生菜、香菜、土豆丝什么的）
也可以伴点凉菜![早餐鸡蛋蛋饼的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "早餐鸡蛋蛋饼的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
![早餐鸡蛋蛋饼的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "早餐鸡蛋蛋饼的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
小贴士
关键点：小火！锅不粘！（平时洗锅别用钢丝球，不然对贵的都会粘）
有平底锅用平底锅，我这个有点懒没有换就用的炒菜锅、当然电饼档也可以
