都说山药是养胃的,秋季吃很好。最近一直再给饭渣娃调理,正好他也还算喜欢这样的小点心。
蒸出来很软嫩小宝宝也可以吃。
用料
山药 | 50克 |
鸡蛋黄 | 2个 |
牛奶 | 100克 |
辅食油 | 少许 |
山药鸡蛋黄蒸糕的做法
鸡蛋黄2个
山药去皮蒸熟
牛奶
辅食油,我用的是牛油果油山药切段上锅蒸熟后放入料理机,加上牛奶搅拌。
山药搅拌成泥后加入蛋黄,搅拌均匀。
一直搅拌成如图的程度,搅拌的时候我还有继续加牛奶不然太干了。
模具刷上辅食油。
倒入模具,上锅蒸15分钟左右。
稍微放凉就能吃啦,口感很不错。
小贴士
1.我用的是铁棍山药,所以打出来泥很黏,需要加比较多牛奶。也可以用普通山药应该更好打成泥。
2.我是没有加糖,所以如果是大宝宝可能会觉得没有味道。可以根据自己需要看要不要加糖。