汉堡包|牛肉饼做法的烹饪做法，大厨教你详细做法

简单易做的汉堡胚，面包胚和牛肉饼一气呵成，希望大家喜欢😘

用料  

汉堡包|牛肉饼做法的做法  

1. 除黄油以外的所有材料揉成面团，加入黄油继续揉至扩展阶段

2. 面团发酵至两倍大

3. 轻拍排气分成6等份，滚圆后盖保鲜膜松弛十分钟，也可以直接放进汉堡膜

4. 表面轻轻刷一层牛奶或蛋液，撒芝麻，发酵至两倍大。

5. 烤箱预热180度烤18分钟。

6. 没撒芝麻的，准备给孩子做个小熊造型。

7. 制作牛肉饼，洋葱100克切碎

8. 洋葱碎倒入牛肉馅内，加入鸡蛋、黑胡椒和盐，朝着一个方向搅拌，使肉馅挂浆，比较容易成型，带一个食品手套，用手抓是比较容易的。

9. 抓好的肉馅分成六份，成团。

10. 每个肉团装入一个一次性食品袋，将肉团压成肉饼，如果家里有圆盘烤盘辅助最好了，套着袋子按压在圆盘中，两面压好，取出放冰箱冷冻。

11. 吃的时候直接取出，稍微解冻一会儿，放在锅里煎熟，煎的时候放一点儿黄油，一小块10克可以用六个肉饼。

12. 两年煎熟

13. 肉饼以及你喜爱的食物夹夹夹🍔