小时候的味道：南瓜🎃拌汤的烹饪做法，大厨教你详细做法

小时候的味道，记得小学时候，冬天放学回来，姥姥姥爷就熬一锅南瓜拌汤，暖暖的，甜甜的南瓜，软软的面疙瘩，就是幸福的味道，现在，每当天冷，或者心情不好，就熬一大锅，特别治愈，特别满足

用料  

小时候的味道：南瓜🎃拌汤的做法  

1. 葱姜蒜三兄弟切切

2. 西红柿切切

3. 南瓜清洗、削皮、切切

4. 放油，煸炒三兄弟

5. 少许花椒粉、八角粉、生姜粉、酱油，西红柿（放错成老抽了，这黑的😳）

6. 又放了一点点圆白菜，原因是家里只有这个了，放芹菜丁比较好，当然也可以是菠菜、萝卜、小白菜什么的，随喜欢～

7. 加水～水烧开，调小火，荷包蛋～然后就咕嘟咕嘟吧，大概15分钟左右，南瓜软了就好，等汤熬着就可以拌面疙瘩了

8. 这么多年拌面疙瘩的经验就是，盆底留一点水，滚匀，薄薄一层，倒入没过水一点的面粉，快速用筷子搅拌，拌好的可以平倒在篦子上，重复这个步骤，这样的面疙瘩，大小均匀，薄薄的，非常好吃

9. 好了，汤熬好面疙瘩倒进去搅拌，煮个3-5分钟就好了，看我这一锅倒了老抽的黑汤，味道还是不错的，忽略颜色……尝一下，可以加些盐调味

10. 非常美好，好了，我要去啜啜～