想吃菜煎饼,又不想出门,外卖叫到家都软了……于是乎就拿家里的春卷皮进行了改造。
用料
春卷皮 | 12张 |
鸡蛋 | 1个 |
肉馅 | 200g |
胡萝卜 | 100g |
鲜香菇 | 4朵 |
包菜 | 100g |
黄豆芽 | 100克 |
油醋汁 | 2勺 |
减脂期可食!宅家制作馅料丰富的迷你菜煎饼~的做法
材料备好。胡萝卜和包菜切丝。猪肉放料酒和生姜搅成肉末,香菇切丁,豆芽菜切碎。
所有馅料放入一个容器中,打一个鸡蛋,用手抓匀。
像这样就可以了,我口味比较清淡,没有加任何调味料,因为准备用油醋汁蘸着吃。
如图所示,春卷皮上放入一份馅料
短边折进去
长边这进来,手指蘸水涂抹折进来这一边,然后再对折过去即可
像这样全部包好
热锅中喷油。如果不介意热量的,可以多放油,更香哟。
码进去的饼,用手移动均匀底部的油。
底部金黄后,翻面。
加少量水,盖锅盖,焖8~10分钟。然后大火烧干水分即可。
装盘,加入油醋汁,即可享受美味啦~