不添加糖和油的全麦吐司面包口感和味道不错。时常吃点粗粮，健康！
用料
| 全麦面包粉 | 250克 |
| 酵母粉 | 3克 |
| 清水 | 180克 |
| 盐 | 2克 |
| 燕麦片 | 适量 |
全麦吐司面包（无糖无油版）的做法
除燕麦片以外所有食材放主锅，30秒速度3混合后选4分钟揉面程序
![全麦吐司面包（无糖无油版）的做法步骤图 第2张]( "全麦吐司面包（无糖无油版）的做法步骤图 第2张")
取出面团滚圆后放入容器中进行第一次发酵
![全麦吐司面包（无糖无油版）的做法步骤图 第3张]( "全麦吐司面包（无糖无油版）的做法步骤图 第3张")
发酵好的面团排气后分割三个等量小面团，醒面10分钟
![全麦吐司面包（无糖无油版）的做法步骤图 第4张]( "全麦吐司面包（无糖无油版）的做法步骤图 第4张")
分割好的面团分别擀牛舌状卷起后醒面12分钟
![全麦吐司面包（无糖无油版）的做法步骤图 第5张]( "全麦吐司面包（无糖无油版）的做法步骤图 第5张")
再一次成条状卷起放入450克吐司面包模具中进行第二次发酵
![全麦吐司面包（无糖无油版）的做法步骤图 第6张]( "全麦吐司面包（无糖无油版）的做法步骤图 第6张")
烤箱提前预热。发酵至吐司模具8、9分满撒上燕麦片
![全麦吐司面包（无糖无油版）的做法步骤图 第7张]( "全麦吐司面包（无糖无油版）的做法步骤图 第7张")
烤箱180度烤25至30分钟
![全麦吐司面包（无糖无油版）的做法步骤图 第8张]( "全麦吐司面包（无糖无油版）的做法步骤图 第8张")
轻磕出模具支架的放凉
![全麦吐司面包（无糖无油版）的做法步骤图 第9张]( "全麦吐司面包（无糖无油版）的做法步骤图 第9张")
放凉后切片食用
![全麦吐司面包（无糖无油版）的做法步骤图 第10张]( "全麦吐司面包（无糖无油版）的做法步骤图 第10张")
小贴士
1️⃣第一次发酵可以放烤箱加一碗热水辅助发酵，面团发酵至原面团两倍以上
2️⃣擀面醒面过程加盖保鲜膜保湿
3️⃣可撒上黑芝麻或喜爱的坚果
4️⃣各家烤箱不同自行调节时间和温度
