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面包机半自动版全麦吐司~无糖无油的烹饪做法,大厨教你详细做法

美味咖 人气:3.34W
面包机半自动版全麦吐司~无糖无油的做法步骤图

全程四个多小时,算好时间开工哦!
用了如实的奇亚籽无糖酸奶,里面有奇亚籽包和葡萄干,就顺便揉里面了,下次做坚果版的应该也不错。

用料  

全麦面包粉 250克
无糖酸奶 100克
牛奶 80克
鸡蛋 1个
酵母 5克
食盐 3克
葡萄干等 少许

面包机半自动版全麦吐司~无糖无油的做法  

  1. 面包机中依次加入鸡蛋、牛奶、酸奶、全麦粉和酵母,揉面模式,观察湿度,成团不沾壁为准。稍后加入盐。

    面包机半自动版全麦吐司~无糖无油的做法步骤图 第2张
  2. 大约30分钟揉成这样。

    面包机半自动版全麦吐司~无糖无油的做法步骤图 第3张
  3. 取出面团揉入奇亚籽和葡萄干,第一次发酵。

    面包机半自动版全麦吐司~无糖无油的做法步骤图 第4张
  4. 发成两倍大,排气后分团再醒发10分钟。

    面包机半自动版全麦吐司~无糖无油的做法步骤图 第5张
  5. 擀面杖整形放入面包机第二次发酵,现在的天气(四月份)一个多小时发成这样。

    面包机半自动版全麦吐司~无糖无油的做法步骤图 第6张
  6. 面包机烘烤功能50分钟。

    面包机半自动版全麦吐司~无糖无油的做法步骤图 第7张
  7. 倒出来放凉后切片。

    面包机半自动版全麦吐司~无糖无油的做法步骤图 第8张
  8. 质地松软,我喜欢烤箱烤香脆后做三明治,健康饱腹,低GI哦!为了马甲线!

    面包机半自动版全麦吐司~无糖无油的做法步骤图 第9张
TAG标签:#面包机 #无糖 #无油 #全麦 #吐司 #
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