![简单易做大油条(第一次炸成功)的做法步骤图 简单易做大油条(第一次炸成功)的做法步骤图](https://i2.meiweika.com/0747fd3ecf6181af1f64a9/471c/4a16/471ca965912382fc153af84d206f47f22e288a05976b4ce37d5f9787032b3a17526fa1185da2df8155.jpg)
第一次炸油条真的超级成功!
看了很多方子 但是都是三口四口之家
对于我们两口小家真的是吃不了辣么多
所以吸取别人的方子改良了一下
适合小两口或者单身贵族人群
哈哈哈希望厨友们都能成功♥
自己做的油条真的好好吃♥
用料
面粉 | 120克 |
油 | 8克 |
泡打粉 | 4克 |
小苏打 | 1克 |
盐 | 3克 |
牛奶 | 100克 |
简单易做大油条(第一次炸成功)的做法
准备材料 忽略鸡蛋(我忘记放了哈哈哈)
先把小苏打+泡打粉+盐倒入牛奶搅拌 之后倒入面里 用搅拌器搅匀
我后来上手按摩面团了 手感黏黏的 盖上保鲜膜先醒20分30分我觉得都可 我醒了20分(面是有点粘手 不是你和面失败哦 我开始一顿怀疑自己 )
之后面上涂上油包上保鲜膜 冷藏一夜
切片 因为第一次做我先切了两片试试能不能成功
就这 先把两个面片折叠 用筷子中间印一下 两边捏一下 旁边也要捏 不然就像我后面炸的会散掉!!!
开炸 哇蓬松起来了 贼开心 我是温度180下锅的 之后该小火160左右炸2分3分就可以了
当当当 金黄金黄的
真的外焦里嫩 贼好吃
纪念一下♥