正宗美味的红糖开花馒头这样做，营养健康，老人，孩子都爱吃！隔壁老王馋哭了！怎么做

一个朋友被一个搞保健品的忽悠，买了很多养生馒头回来。一看就是红糖馒头。哈哈哈，来给她安排。

用料  

红糖开花馒头这样做，营养健康，老人，孩子都爱吃！隔壁老王馋哭了！的做法  

1. 准备红糖150g，喜欢甜的可以多加点。红枣剪碎备用。

2. 面粉中加入酵母，食用碱，泡打粉。食用碱可不加或者换成小苏打。泡打粉不喜欢可不加。红糖用温水化开

3. 边倒红糖水边搅拌

4. 表面还剩少量干面粉下手揉成面团

5. 揉成光滑的面团然后用筷子捅几个小孔，加快发酵

6. 现在天气热发酵2个小时的效果，内部有蜂窝状就可以了

7. 加入红枣开始揉

8. 揉好的状态

9. 分成两个，搓成长条

10. 我分为两种，小的35g左右，给宝宝吃。大的75g左右

11. 掺成馒头

12. 用刀划十字

13. 放进蒸笼二次醒发30分钟左右，具体根据天气，如果天气冷可以在锅里放水加热到40度，加速醒发。

14. 醒发的可以了，开始蒸，冷水上锅，上气后20分钟。关火闷一会

15. 萱软蓬松，吃起来香甜可口

小贴士

加红糖的面偏硬，一定要耐心的揉。爱吃甜的可以增加红糖到200g。我这个微甜！