汪丫鱼是比较适合宝宝吃的河鲜,鱼刺好处理,也能得到不少鱼肉,一定要选新鲜的鱼(⊙o⊙)哦。
用料
鸡蛋 | 1个 |
汪丫鱼 | 1条 |
姜 | 2片 |
青菜 | 1颗 |
盐 | 一丢丢 |
油 | 2克 |
宝宝汪丫鱼菜铺蛋的做法
新鲜汪丫鱼一条,洗净用厨房纸擦干表面水分,倒入油和生姜片,七层热放入鱼🐠,两面煎香,加入温开水,水开后转中小火炖煮15分钟。
捞出炖好的鱼,去除鱼刺,留下鱼肉。
打一个鸡蛋,青菜切碎。
将鱼肉和青菜放到鱼汤中煮2分钟,等汤沸腾后铺入鸡蛋,加一丢丢盐,再次沸腾后,关火。
小贴士
鱼一定要新鲜,这样鱼汤不会腥。