豌豆/大豆蛋白粉快手松饼(无面粉低脂低碳)的烹饪做法，大厨教你详细做法

消耗植物蛋白粉。

乳清蛋白粉松饼:


花生味松饼:



可以煎如图三个饼，每个饼59大卡。

成品总热量176大卡，其中：
蛋白质26.8克，
脂肪6.5克，
碳水化合物2.2克。
(不包括表面装饰)

用料  

豌豆/大豆蛋白粉快手松饼(无面粉低脂低碳)的做法  

1. 全部原料混合均匀。
   如果不熟练，水不要加到比如图状态还稀。
   (鸡蛋大小不同，根据实际情况调整水量)

2. 全部原料混合均匀，舀1/3的量到锅中，用勺子整成圆形。开小火煎。

3. 当有气泡出现 且饼边缘流动性明显减弱时，翻面。(铁铲薄，更好翻面，但尽量不要刮锅的涂层)

4. 需要锅和铲子配合，避免煎到看上去很致癌的颜色。(每煎完一个饼可以关火把锅放到湿毛巾上冷却)

5. 全部煎好后装盘。
   (如果用手拍上去有很明显的沙沙声说明没有熟透，可以放微波炉再转一会)

6. 淋上酱料。

7. 翻车现场。
   (水加多，火还开得大)

小贴士

因为使用泡打粉，没有打发蛋白，煎出来表面略粗糙，不像铜锣烧那样。

豆类蛋白粉不能与乳清蛋白粉1:1替换。