羽衣甘蓝中式吃法的做法步骤详细图,操作简单味道好

羽衣甘蓝号称超级食物，营养价值很高，但生吃确实不好入口，用凉拌的就好很多。

用料  

羽衣甘蓝中式吃法的做法  

1. 羽衣甘蓝叶子用手捋下来梗不要，洗干净放入沸水中焯水(喜欢叶子软的多煮一会)，可以去除苦涩感。

2. 焯好的羽衣甘蓝控水后放入盆中，蒜切碎放在上面，锅中倒油烧热淋在蒜蓉上，依次加入酱油醋和盐拌匀(根据个人口味调节)。