用料
西红柿 | 一个 |
黑木耳 | 50g |
内脂豆腐 | 半盒 |
盐 | 适量 |
香油 | 适量 |
老抽 | 适量 |
鸡蛋 | 一个 |
胡椒粉 | 少许 |
金针菇 | 50g |
火腿肠 | 半根 |
葱花 | 少许 |
油 | 适量 |
生抽 | 适量 |
香菜 | 几根 |
鸡精 | 少许 |
食材都准备好
告诉大家一个小妙招,西红柿尾部插根筷子,在西红柿头上划个十字花口,在燃气上烤两圈,皮就轻松剥除
锅中烧热油放入葱花爆香加入西红柿炒至软烂加热水烧开
倒入食材继续煮开,加入盐生抽调味,老抽少许调色,鸡精胡椒粉少许
加入豆腐,煮两分钟,淋入水淀粉倒入陈醋,汤汁
汤汁粘稠淋入鸡蛋液,飘起后即可,淋入香油撒香菜碎出锅
酸酸的很暖胃