日本有道菜叫中華丼，虽然不是很确定来头，但确实已经演变为一道地道的日式风格料理
用料
| 米饭 | 一碗 |
| 鸡蛋 | 1只 |
| 叉烧 | 1小块 |
| 虾仁 | 40g |
| 白菜 | 1片 |
| 竹笋 | 1小块 |
| 西兰花 | 小半只 |
| 香菇 | 2只 |
| 水 | 100ml |
| 料酒 | 1大勺 |
| 海鲜酱油 | 1大勺 |
| 蚝油 | 1小勺 |
| 鸡精 | 1小勺 |
| 胡椒盐 | 1小勺 |
| 芡粉 | 2大勺 |
| 芝麻油 | 2大勺 |
日式海鲜盖饭的做法
加芝麻油，翻炒两下炒鸡蛋
![日式海鲜盖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "日式海鲜盖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
加入米饭，胡椒盐，炒散装盘
![日式海鲜盖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "日式海鲜盖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
加芝麻油，放入叉烧，虾仁，笋，白菜翻炒
![日式海鲜盖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "日式海鲜盖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
加水，再加入料酒，海鲜酱油，蚝油，鸡精，胡椒盐翻炒
![日式海鲜盖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "日式海鲜盖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
加入西兰花，最后勾芡
![日式海鲜盖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "日式海鲜盖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
盖浇饭！
![日式海鲜盖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "日式海鲜盖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
用小碗盛炒饭，翻盖在盘子里，就可以做出圆圆的盖浇饭哦
