上海的天终于放晴了,应景给来家里玩的闺蜜家宝宝做一道又漂亮又健康的日式时蔬。
喜欢做菜,是因为陶醉于和食材交流时感受到的生机,想象它们怎么由小小的嫩芽成长成眼前的样子;喜欢将自己的一份心意,通过食物传达给品尝的人;更喜欢看品尝的人因为面前的这一碟美味,多一些开心和满足。
用料
黄节瓜 | 半根 |
绿节瓜 | 半根 |
杏鲍菇 | 一根 |
本地南瓜 | 小半个 |
小红番茄 | 四五粒 |
紫芋头 | 半根 |
春笋 | 一根 |
调料 | |
生抽 | 100g |
柴鱼高汤 | 700g |
味淋 | 100g |
清酒 | 100g |
【芸芸小厨】春日里的灿烂心情——日式时蔬的做法