疫情期间保障家里健康饮食，早上做了温泉蛋，正好冰箱有和牛，直接给孩子们晚餐做日式荞麦面吧！
用料
| 四人份 | |
| 荞麦面 | 320克 |
| 海苔 | 少许 |
| 芝麻 | 少许 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 洋葱🧅 | 2个 |
| 色拉油 | 少许克 |
| 照烧汁 | 4勺 |
温泉蛋和牛盖荞麦面的做法
水开把荞麦面放入！
![温泉蛋和牛盖荞麦面的做法步骤图 第2张]( "温泉蛋和牛盖荞麦面的做法步骤图 第2张")
中高火煮！
![温泉蛋和牛盖荞麦面的做法步骤图 第3张]( "温泉蛋和牛盖荞麦面的做法步骤图 第3张")
开了关火焖五分钟！
![温泉蛋和牛盖荞麦面的做法步骤图 第4张]( "温泉蛋和牛盖荞麦面的做法步骤图 第4张")
倒入漏网！
![温泉蛋和牛盖荞麦面的做法步骤图 第5张]( "温泉蛋和牛盖荞麦面的做法步骤图 第5张")
冲凉水！
![温泉蛋和牛盖荞麦面的做法步骤图 第6张]( "温泉蛋和牛盖荞麦面的做法步骤图 第6张")
分别装入碗里！
![温泉蛋和牛盖荞麦面的做法步骤图 第7张]( "温泉蛋和牛盖荞麦面的做法步骤图 第7张")
提前切好洋葱🧅！和牛泡好血水以后冷冻三小时，方便切片！
![温泉蛋和牛盖荞麦面的做法步骤图 第8张]( "温泉蛋和牛盖荞麦面的做法步骤图 第8张")
切片，尽量切薄！
![温泉蛋和牛盖荞麦面的做法步骤图 第9张]( "温泉蛋和牛盖荞麦面的做法步骤图 第9张")
油锅热了，煎和牛！
![温泉蛋和牛盖荞麦面的做法步骤图 第10张]( "温泉蛋和牛盖荞麦面的做法步骤图 第10张")
翻面！
![温泉蛋和牛盖荞麦面的做法步骤图 第11张]( "温泉蛋和牛盖荞麦面的做法步骤图 第11张")
放入洋葱，加入四勺照烧汁！中高火煮五分钟！
![温泉蛋和牛盖荞麦面的做法步骤图 第12张]( "温泉蛋和牛盖荞麦面的做法步骤图 第12张")
温泉蛋准备好，方子见上一篇！
![温泉蛋和牛盖荞麦面的做法步骤图 第13张]( "温泉蛋和牛盖荞麦面的做法步骤图 第13张")
摆上和牛肉，温泉蛋，撒上海苔和芝麻！
![温泉蛋和牛盖荞麦面的做法步骤图 第14张]( "温泉蛋和牛盖荞麦面的做法步骤图 第14张")
来吃吧！
![温泉蛋和牛盖荞麦面的做法步骤图 第15张]( "温泉蛋和牛盖荞麦面的做法步骤图 第15张")
小贴士
面冲冷水，温泉蛋一定要做好！
