你以为是黑暗料理?但其实真的美味。有一年去东京出差,周末去我在东京工作的同学家住了两天,她给我做的这道菜,当时就被这个口感迷住了,完全不输给任何的生鱼片啊!
反正疫情当下,生鱼片是不敢吃的了,喜欢吃日料朋友就用这个来解解馋吧😝
用料
牛油果 | 1个 |
酱油 | 1勺 |
芥末 | 适量 |
牛油果🥑刺身的做法
牛油果切片摆盘。
小碟子里挤上一点绿芥末,再倒点日式酱油,没有的话普通生抽也可以。拌匀了,用牛油果蘸着吃就好啦!快试试吧!
小贴士
挑熟的牛油果,捏起来外层有点软的那种。从中间竖着切一圈,拧一下就能分成两半,其中一半就是这个样子啦🥑。刀🔪砍一下果核再拧一下一般就能把果核取下来了,再用勺子🥄沿着果皮和果肉的缝隙把果肉整个从皮里挖出来。再切片。