照烧酱汁的做法请参照我的另一篇帖子。 蒲烧和照烧酱汁基本没有什么太大区别，只是鱼类料理通常称为蒲烧而已。
用料
| 秋刀鱼 | 条 |
| 自制照烧汁 |
蒲烧秋刀鱼的做法
秋刀鱼从脊背处片开，去掉中间的脊骨，分成两片。锅中不放油，鱼皮朝下，小火煎到两面金黄。也可以用电饼铛和烤箱来煎烤。
![蒲烧秋刀鱼的做法步骤图，蒲烧秋刀鱼怎么做好吃 第2张]( "蒲烧秋刀鱼的做法步骤图，蒲烧秋刀鱼怎么做好吃 第2张")
秋刀鱼脂肪含量丰富，所以不用放油还能煎出油来。海鱼的脂肪对人体是很有益处的。煎好以后放入不粘锅，浇上自制照烧酱，可以适量再加点水。
![蒲烧秋刀鱼的做法步骤图，蒲烧秋刀鱼怎么做好吃 第3张]( "蒲烧秋刀鱼的做法步骤图，蒲烧秋刀鱼怎么做好吃 第3张")
煮到汤汁浓稠就可以了，注意两面都要煮到
![蒲烧秋刀鱼的做法步骤图，蒲烧秋刀鱼怎么做好吃 第4张]( "蒲烧秋刀鱼的做法步骤图，蒲烧秋刀鱼怎么做好吃 第4张")
好吃😋
![蒲烧秋刀鱼的做法步骤图，蒲烧秋刀鱼怎么做好吃 第5张]( "蒲烧秋刀鱼的做法步骤图，蒲烧秋刀鱼怎么做好吃 第5张")
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美味的蒲烧秋刀鱼简单做法,蒲烧秋刀鱼做法大全
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