如何发花胶（鱼胶）蒸泡法的烹饪做法，大厨教你详细做法

这里适合个头比较小的花胶30头以下的。

用料  

如何发花胶（鱼胶）蒸泡法的做法  

1. 这里用的是墨西哥小公肚，一斤30只左右的。将鱼胶用纯净水泡软后放进蒸锅中蒸15分钟。

2. 15分钟后会缩，有点变样。

3. 把蒸好的鱼胶放进倒了白酒的纯净水盘里。

4. 放进冰箱一晚，图片泡好了，好厚。

5. 这就是泡前泡后，好大啊。

6. 凉拌青瓜花胶。

7. 很爽口的。口感很好。

8. 榛蘑鲍鱼花胶焖小公肚。