关闭→
当前位置:美味咖>自制美食>西餐>「Hauptgericht」蒜香青柠Mojo酱汁烤猪排的烹饪做法,大厨教你详细做法

「Hauptgericht」蒜香青柠Mojo酱汁烤猪排的烹饪做法,大厨教你详细做法

美味咖 人气:3.3W
「Hauptgericht」蒜香青柠Mojo酱汁烤猪排的做法步骤图

Mojo酱是古巴酱料,需要酸橙,这个配方用了橙子青柠替代。猪排腌制1-2h,过夜为佳

4人份

用料  

猪排 4块
大蒜 8瓣
橙子 1个
青柠 2个
橄榄 80ml
新鲜牛至叶 3g
孜然 3g

【Hauptgericht】蒜香青柠Mojo酱汁烤猪排的做法  

  1. Mojo酱汁:混合橄榄油,牛至叶,橙子青柠挤出汁水,擦皮。加入大蒜和孜然。

  2. 猪排(不能太厚)码上酱汁,腌制

  3. 烤制:有明火烤架的正反烤10分钟即全熟;烤箱的预热180度,盖锡纸烤15min,打开锡纸升温200度烤5min

TAG标签:#香青柠 #猪排 #Mojo #酱汁 #
猜你喜欢