番茄粉丝蛋花汤的做法步骤详细图,操作简单味道好

用料  

番茄粉丝蛋花汤的做法  

1. 西红柿切小块

2. 香葱葱白、葱叶分开切碎，姜切末、香菜切段，分开装，葱白用来爆香锅，葱叶调味增色。

3. 香菇切丝、粉丝、虾皮过水洗净。

4. 锅里放少许油，放入葱白姜末炒香。

5. 加入香菇

6. 香菇炒软后加入虾皮

7. 虾皮炒至微黄倒入番茄丁

8. 番茄炒出汁后倒入适量的水，加入粉丝。

9. 大火煮开，加入盐、胡椒粉调味，待粉丝煮软后打入鸡蛋液，加入葱叶、香菜。

10. 最后加入香油，出锅。