一人份
用料
| 西红柿 | 2个 |
| 盐 | 2克 |
| 糖 | 5克 |
| 生抽 | 1勺 |
| 龙口粉丝 | 一块 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 金针菇（可不加） | 半把（一点点就可以） |
| 蒜头 | 适量（5一6瓣） |
| 蕃茄酱 | 3勺左右 |
酸汤番茄粉丝的做法
水开煮粉丝一分钟捞起另外放置备用
![酸汤番茄粉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "酸汤番茄粉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
生番茄划两刀在表皮，水开后放进去半分钟，捞起来脱皮，然后切粒备用
蒜头切碎，大约5瓣
鸡蛋煎两个，一个切碎，一个整个荷包蛋
油锅下蒜末炒香，加入番茄炒出汁，加入金针菇，加入煎蛋，蕃茄酱大约3勺，加盐一点点，糖适量，酱油1勺，加适量水，水开后加入煮好的粉丝，煮开就可以
小贴士
可以根据自己喜好加点肥牛、虾滑等，喜欢酸一点的加多点番茄或蕃茄酱。
