這是我建的第一個菜譜。獻給我關注的所有女神們。雖然與你們不相識,但是看到你們的美食與生活態度,幼稚的我也開始變化了些許。
週末的宿舍,“長駐者”只有我。舍友們都去百團大戰招新了。脫離了所有社團,在宿舍里看看書,煮煮吃的,下午去跑個步。這就是我最好的週末。喜歡一個人安安靜靜的生活。
這款濃湯綜合了許多其他人的經驗(更是來自於清理冰箱的衝動)。
感覺佐歐包會更好吃,回家之後馬上做個歐包配上這個濃湯。
用料
西藍花 | 3/4個 |
牛奶 | 300ml |
橄欖油/椰子油/黃油 | 1小勺 |
黑胡椒 | 適量 |
鹽 | 適量 |
藜麥 | 1/4杯 |
香菜 | 一把 |
【增肌减脂】西藍花藜麥牛奶濃湯的做法
將1/4杯藜麥煮熟后,撈起瀝乾。
把西藍花洗乾淨后煮熟。(約7mins)然後撈起瀝乾后放進料理機裡面。
在料理機中倒入200ml牛奶。開打。打完後倒入鍋裡,準備下一步再加熱。將剩餘的100ml牛奶倒入料理機中,搖晃幾下后再倒入鍋中。(使內壁上的湯汁進入鍋里)
小火加熱。(千萬不能全沸,因為裡面有牛奶)待到開始冒泡泡時,加入橄欖油,黑胡椒,鹽。攪拌均勻后,倒入煮好的藜麥。
小火燜一會兒,讓藜麥吸收湯汁。關火后撒入香菜,裝碟。佐上一份魚便是一頓營養又美味的午飯。
小贴士
1.牛奶千萬不能煮沸。(時刻留意鍋裡的動態)
2.感覺放椰子油/黃油的話會更香。有奶酪的話放50g或許使湯更醇厚。
3.不喜歡香菜可以放點其他香料。