美味的南瓜酿肉简单做法,南瓜酿肉做法大全

用料  

南瓜酿肉的做法  

1. 我用这种绿皮南瓜，去皮去瓤；
   切法按自己喜好，我是对切的；
   为利于平放，底部各切平（如图），切下的两片南瓜，可再放入两半南瓜盅里。

2. 肉馅按自己喜好调制；
   我用瘦的梅花肉，放了油、料酒、生抽、胡椒粉、蚝油、虾皮、水淀粉、葱、蒜。

3. 调好的肉馅放入南瓜盅里，凉水入锅、上汽后、中火蒸了30分钟左右、至南瓜熟烂，用筷子轻松扎透即可。

4. 南瓜出水，有汁儿，用勺来一口南瓜、肉馅、汤汁儿，很美味！