「糯米丸子」-YangL的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

【糯米丸子】-YangL的做法  

1. 糯米用清水洗净浸泡一小时，鸡胸肉切成肉馅儿，葱、鲜姜切沫，小油菜洗净、焯水备用；

2. 肉馅儿中加入淀粉 料酒 姜葱沫 搅拌均匀;

3. 取适量肉馅在手中滚成丸子状，裹上泡好的糯米，放入盘中;

4. 蒸锅中放入足量的清水大火蒸10分钟左右;

5. 取出蒸好的糯米丸子和之前焯过水的小油菜搭配摆盘;