时间:约15-20分钟
难度:零厨艺✌️
份量:2人份
用料
腌牛肉料 | |
牛肉 | 250g |
生抽 | 10g |
老抽 | 10g |
盐 | 1g |
黑胡椒粉 | 1g |
淀粉 | 5g |
汤底 | |
大蒜 | 20g |
大葱 | 30g |
洋葱 | 40g |
金针菇 | 180g |
剁椒酱(红) | 30g |
生抽 | 10g |
老抽 | 10g |
盐 | 1g |
白糖 | 5g |
小葱 | 10g |
剁椒水煮牛肉的做法
牛肉用生抽、老抽、盐、胡椒粉、淀粉腌制10分钟。
油锅烧热,倒入蒜末、大葱、洋葱煸香,加入剁椒,翻炒均匀,然后用生抽、老抽、盐、白糖调味,大火煮开。
放入金针菇,再一片片下入牛肉,煮至变色后,撒下一把葱花,可以美美的享用啦。
小贴士
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