用料
| 茴香 | 3粒 |
| 香叶 | 3片 |
| 牛腱子 | 1 |
| 姜 | 6片 |
| 盐 | 若干 |
| 老抽 | 3勺 |
| 料酒 | 1.5勺 |
冷水煮放入生姜，料酒，煮去血水。煮熟后，用冷水洗干净。如果太大可以切块。
![水煮酱牛肉的做法步骤图，水煮酱牛肉怎么做好吃 第2张]( "水煮酱牛肉的做法步骤图，水煮酱牛肉怎么做好吃 第2张")
放入锅中，加入香叶3片，茴香3个，生抽若干，老抽若干，味精，盐一点点。小火慢炖90分钟。
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酱牛肉完成
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